Hoy aprenderás a elaborar un delicioso plato nutritivo: QUINUA A LA HUANCAÍNA.
Ingredientes
- 1 taza de quinua.
- 1 zanahoria mediana.
- 4 tajadas delgadas de queso fresco.
- 10 cdas. de leche evaporada.
- 8 galletas de soda.
- 1 cda. de aceite vegetal.
- 4 huevos.
- 4 aceitunas.
- 4 hojas de lechuga.
- 1/ 2 kg de papa.
Modo de preparación
- Sancocha la quinua.
- Para la crema licúa el queso, agrega la leche, las galletas, la quinua sancochada, aceite, zanahoria sancochada, y cortada en trozos pequeños.
- Añade sal al gusto.
- Para servir coloca una hoja de lechuga como base y rodajas de papas sancochadas, adiciona la crema preparada y adorna con aceituna y huevo sancochado.
- Tiempo de preparación: 2 horas
