Hoy aprenderás a elaborar un delicioso plato nutritivo: SALTEADO DE QUINUA CON POLLO.
Ingredientes
- 300 gr. de pechuga de pollo.
- Dos latas de Un Toque de Quinoa de Bonduelle.
- 2 ramas de apio.
- ½ berenjena.
- ½ cebolla.
- 1 tomate.
- 1 cucharada de perejil picado.
- 1 pimiento rojo.
Modo de preparación
En una sartén honda, sofreímos la cebolla picada junto con el apio y la berenjena que también habremos troceado. Los salamos ligeramente y dejamos que se vayan pochando a fuego lento. Una vez hechos, reservamos las verduras y en la misma sartén hacemos el pollo troceado hasta que coja un color dorado. En ese momento añadimos el tomate, también troceado, un poco de perejil picado y el pimiento. Salamos y dejamos que se cocine unos 10 minutos a fuego lento. Para terminar la receta añadimos a la sartén la quinoa y dejamos que vaya absorbiendo el sabor del resto de ingredientes hasta que coja temperatura. Servimos inmediatamente.
- Tiempo de preparación: 30 minutos
